一年で最大のイベント、クリスマスが終わりました。今年はクリスマス・イブに義理姪の家で食事、クリスマス当日は義理姉の家で食事でした。夫の家族はイブにプレゼント交換をするのですが、今年はそれが無かったのでほっとしました。
義理姉宅で夫が七面鳥の丸揚げを作りました。アメリカでクリスマスと言えば七面鳥をオーブンで焼くのが主流ですが、家ではここ数年焼かずに揚げてます。揚げるメリットは何と言っても調理時間が短い事! そして香ばしく仕上がることです。 一度食べたら病みつきになります!
調理前と調理後の写真、調理中の動画があるので苦手な方は見ないでくださいね。
調理前の七面鳥。下準備は余分な水分をペーパータオルで拭き取って塩をまぶしただけです。
揚げている動画です。
こんがり美味しくできました! ピーナッツオイルを使うのがコツです。